4 eggehviter
2 dl sukker
200 gram kokosmasse
Pisk hvitene lett, ha i sukker og kokos. Ha alt i en kjele og kok på svak varme mens du rører til massen er seig og blank. Settes i topper på bakepapir.
Eller:
4 eggehviter, 180 gram sukker, 1/2 ts vaniljesukker, 250 gram kokosmasse.
Pisk hvitene stive, ha i sukkeret i 3 omganger, tilsett resten. Settes i topper på bakepapir, stekes ved 170 grader 10-15 minutter
