I fruktsalaten er det frukt, og det blir bråk hvis det ikke er reker i rekesalaten. Hvorfor dette heter italiensk salat aner jeg ikke, men god er den:
1 pakke majones og 2-3 ss lake fra sylteagurk-glass blandes. Ha i strimlet kål (rasp kålen med ostehøvel), litt finrevet gulrot, et par ss finhakket sylteagurk og strimlet skinke eller annet kjøttpålegg.
